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6 juillet 2026

Stockage des céréales à la ferme : 6 bonnes pratiques pour limiter les insectes

Température, humidité, ventilation, nettoyage… La réussite du stockage des céréales à la ferme ne s’improvise pas. Quelques bonnes pratiques permettent de préserver la qualité des grains, de limiter les pertes et de prévenir le développement des insectes. Découvrez les recommandations de notre expert Noriap pour sécuriser votre stockage à la ferme.

Chaque année, près de 25.000 tonnes de céréales sont stockées à la ferme par les adhérents de Noriap. L’enjeu est de préserver la qualité des grains jusqu’à leur commercialisation. Pour cela, la maîtrise de la température est essentielle : l’objectif est d’abaisser rapidement le stock sous les 15 °C afin de limiter le développement des principaux insectes de stockage, notamment les charançons et les silvains.

Des insectes souvent présents… sans être visibles

Les insectes de stockage sont bien plus fréquents qu’on ne l’imagine. Selon une étude menée par Arvalis sur trois campagnes de stockage de blé tendre et d’orge à la ferme, 44 % des échantillons contenaient au moins un insecte vivant à la réception. Après incubation, cette proportion atteignait 73 %, preuve que de nombreuses infestations passent inaperçues au début du stockage.

Pour limiter leur développement, Bertrand Traisnel, responsable d’exploitation silos chez Noriap recommande d’agir dès la préparation des installations et tout au long de la période de conservation. Voici les six points de vigilance à respecter.

1. Nettoyer soigneusement les installations avant la moisson

Le nettoyage constitue la première étape de la lutte contre les insectes de stockage.

Éliminez systématiquement les poussières, résidus de grains, amas de paillettes et autres débris présents dans les cellules. Ces refuges constituent des foyers propices à la survie des insectes entre deux campagnes.

2. Désinsectiser les locaux avant l’arrivée des céréales

Après le nettoyage, réalisez un traitement des surfaces avec un produit homologué.

Plusieurs solutions peuvent être utilisées, comme K-Obiol CE25 PB (1 litre pour 2 000 m²), Procrop X ou Silicosec, en respectant les préconisations d’utilisation.

Attention : ces produits sont réservés au blé non tracé.

Le traitement doit être réalisé au moins 15 jours avant l’entrée de la première benne dans le bâtiment.

3. Récolter un grain suffisamment sec

Avant de récolter, contrôlez l’humidité du grain. Pour un stockage sécurisé, celle-ci doit être inférieure à 15 %.

4. Vérifier le positionnement des gaines de ventilation

Une ventilation efficace repose d’abord sur une installation correctement mise en œuvre.

Avant le remplissage de votre bâtiment, assurez-vous que les gaines sont correctement positionnées et raccordées. Leur nombre doit être adapté à la surface du bâtiment afin d’obtenir une répartition homogène de l’air dans toute la masse de grain.

Lors du vidage des bennes, veillez à ne pas déplacer ou endommager les gaines.

5. Déclencher la ventilation au bon moment

La ventilation reste le levier le plus efficace pour refroidir rapidement le grain.

Deux conditions doivent être réunies avant sa mise en route :

toutes les gaines doivent être entièrement recouvertes de céréales ;
la température de l’air extérieur la nuit doit être au moins 5 °C inférieure à celle du tas de céréales.

L’objectif est d’abaisser progressivement la température du stockage sous le seuil des 15 °C, limitant ainsi fortement le développement des insectes.

« Il ne faut surtout pas attendre d’observer une hausse de la température du tas ou encore d’observer l’apparition des premiers insectes avant de ventiler : à ce stade, il est déjà trop tard », rappelle Bertrand Traisnel.

6. Contrôler régulièrement la température du stockage

Le suivi ne s’arrête pas une fois la ventilation réalisée.

Mesurez régulièrement la température du grain à l’aide d’une sonde. Une augmentation inhabituelle de la température peut révéler le développement d’insectes dans le tas.

Une surveillance régulière permet d’intervenir rapidement avant que l’infestation ne s’étende et n’altère la qualité des céréales.

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